你好，我（勞方）與資方在今年7月約下旬時因勞退未提撥等問題進行調解，調解結果為勞方願意給付2萬5000元以及七月份月薪共4萬1千多元於七月底轉帳給我，到這邊都沒有問題。 結果今天（21日）收到對方20日寄出的存證信函，完整內容如下： 緣李○於民國１０２年１０月至１０４年７月至本店擔任煎台手一職，竟私下食用炸物、蔥油餅等食物，由於員工守則及店內公告均有告知食用漢堡、吐司、蛋餅以外之食物需告知老闆，據此函求償四萬元整：請台端於函到三日返還現金或見面和解，若仍持不返還，依照刑法§335普通侵占罪：「意圖為自己或第三人不法之所有，而侵占自己持有他人之物者，處五年以下有期徒刑、拘役或併科罰金１０００元以下罰金。」追究台端刑責，希勿自誤為禱！本人特依法告訴，以維權益。 請問該如何應對比較好呢？