依您陳述，按勞動基準法第2條第3款：工資：指勞工因工作而獲得之報酬；包括工資、薪金及按計時、計日、計月、計件以現金或實物等方式給付之獎金、津貼及其他任何名義之經常性給與均屬之。

第9條：勞動契約，分為定期契約及不定期契約。臨時性、短期性、季節性及特定性工作得為定期契約；有繼續性工作應為不定期契約。派遣事業單位與派遣勞工訂定之勞動契約，應為不定期契約。

定期契約屆滿後，有下列情形之一，視為不定期契約：

一、勞工繼續工作而雇主不即表示反對意思者。

二、雖經另訂新約，惟其前後勞動契約之工作期間超過九十日，前後契約間斷期間未超過三十日者。

前項規定於特定性或季節性之定期工作不適用之。

第26條：雇主不得預扣勞工工資作為違約金或賠償費用。

第30條：勞工正常工作時間，每日不得超過八小時，每週不得超過四十小時。

前項正常工作時間，雇主經工會同意，如事業單位無工會者，經勞資會議同意後，得將其二週內二日之正常工作時數，分配於其他工作日。其分配於其他工作日之時數，每日不得超過二小時。但每週工作總時數不得超過四十八小時。

第一項正常工作時間，雇主經工會同意，如事業單位無工會者，經勞資會議同意後，得將八週內之正常工作時數加以分配。但每日正常工作時間不得超過八小時，每週工作總時數不得超過四十八小時。

前二項規定，僅適用於經中央主管機關指定之行業。

雇主應置備勞工出勤紀錄，並保存五年。

前項出勤紀錄，應逐日記載勞工出勤情形至分鐘為止。勞工向雇主申請其出勤紀錄副本或影本時，雇主不得拒絕。

雇主不得以第一項正常工作時間之修正，作為減少勞工工資之事由。

第一項至第三項及第三十條之一之正常工作時間，雇主得視勞工照顧家庭成員需要，允許勞工於不變更每日正常工作時數下，在一小時範圍內，彈性調整工作開始及終止之時間。

是本件需釐清兩造勞動契約就工時、薪資等有無約定？倘有違反勞動基準法規定，您可以向在地勞工局申訴並請求調解，因您並未說明清楚，故無法與您較詳細建議，倘就法律攻防無法主張，建議委任律師為之，以爭取對您有利之裁量，這是您要注意的地方。

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1、您可以向勞工局申訴並申請消費爭議調解

2、同時，可以委託律師寄發存證信函給對方

3、本律師擅長處理勞資糾紛，如果需要協助，建議加LINE ID：lightkkao諮詢

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您好，針對您的問題回覆如下:

1.全年117日休假對於排班制有無規定要按照當月紅字去決定月休幾天，或是117除12個月去均分也可以？---這個沒有硬性規定，但是不能違反，每週40小時的限制。(如果有變形工時不在此限)

2.假設5月月休9天，5/1勞工節有排上班，剩餘8日休假表示5/1當日要給雙倍薪，若5/1國定假日調移則是5/1上班，其餘有9天休假，不必給雙倍薪資對嗎？---5/1原本就排休，不用在補。如果有排休卻要求上班才有加倍薪資問題。
3.原本有每月固定補助餐費2000是否為經常性薪資的一種？之後改成全勤1000餐費實支實付，是否變成經常性薪資1000，餐費不固定則不算，再之後資方單方面取消全勤是否可以要求其補償後續月份未給的全勤？---固定給的餐費就是薪資，如果雇主要片面變更勞動條件，可以向勞工局申訴。

4.公司有些懲處如遲到扣薪300 未打卡扣薪100客訴一件扣薪3000是可以的嗎？目前薪資細項有底薪 專業加給 全勤 油資補助 餐費補助 及年末的年終獎金，若可以應該從哪一項扣除？---扣薪如果違反比例還是違法的，至於扣在哪裡沒有強制規定。

5.假設因我的失誤造成商品損傷無法販售，老闆要求我賠償是否需透過民事訴訟而不能直接從薪水裡扣---原則上未經員工同意都不能直接扣薪。